「鉄フライパン」の記事一覧

鉄フライパンは使い続けることで育ちます。 新しい鉄フライパンは食材がくっつきますし、油膜が不十分であるために錆びてしまうこともあります。そのため油ならし（シーズニング）などをして使いやすくしていきます。また使い続けること […]

鉄フライパンはリセットできます。 鉄フライパンを使い続けていると「くっつきやすくて使いにくくなる」「汚れの蓄積がひどくて汚らしくなる」「新品の鉄フライパンのように最初からやり直したい」などの不満や願望が出てくることも珍し […]